福井市

味玉ラーメン

なん・なん亭 福井大和田店

2014年3月にオープンしたなんなん亭の県内3店舗目のお店です。
ご飯物、麺類、セットのいずれか注文で、「サラダバー」が無料で利用できます(調査時)。
他の店舗にはないサービスですね。
ここ、以前は「ほくしん」があった場所です。

味玉ラーメン

味玉ラーメン
2014年4月に訪問、695円でした。
ささみソースかつ丼

ささみソースかつ丼
2014年4月に訪問、895円でした。

メニュー表(2014年4月)
メニュー表(2014年4月)
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ソーキそば

かりゆし

福井県内では珍しい沖縄料理のお店で、ゴーヤチャンプル、ミミガー、ラフテー、ヒラヤーチーなど等、定番の料理以外にも結構なメニューがありました。
一緒に行った友人はソーメンちゃんぷるを激推ししてましたが、どれもとてもおいしく満足です。
お店は沖縄出身と思われる気さくで楽しいお母さんと娘さんがきりもりしているようで、家庭的で楽しい雰囲気の店内でした。
注文したのはソーキそばで、沖縄そばとの違いはソーキ(お肉)が入ってるか入ってないか。
本場に忠実な味付けで、ソーキはもちろん骨まで食べられます。

ソーキそば

ソーキそば
2014年4月に訪問、700円でした。

メニュー表(2014年4月)
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塩梅旨みらーめん 麺屋 源 渕店

【閉店】麺屋 源 渕店

「麺屋ぜん」で修行していた方が開いたお店という事で、看板メニューはやはり塩梅旨みらーめん。
2014年現在、福井市に「麺屋 源」を冠しているのは以下の店舗で、ここが一番最初にオープン(2012年7月24日)しています。

麺屋源 西開発店(2012年11月22日オープン)
麺屋源 ワイプラザ福井南店(2013年7月10日オープン)

塩梅旨みらーめん

塩梅旨みらーめん
2014年4月に訪問、700円でした。

メニュー表(2014年4月)
メニュー表(2014年4月)
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暁らーめん

もともとはご主人が屋台から始め、2012年9月9日に店舗オープン。 じわじわと知名度が上がってきて今では超人気のお店。 店内はカウンター席のみで数も少ない事もあり、数人の待ちの状態が多いです。 まずは暁らーめんをいただきましたが、濃厚でクリーミーな豚骨醤油ベースのスープに、いい意味で主張の強くないマー油がスープを邪魔する事なくより香ばしく引き立ててくれています。 麺はほんのりウェーブ、ほぼストレート。 チャーシューはロールタイプでそれほど厚くはないですがとろけるやわらかさです。 食後にはレモンゼリーの無料サービスが。甘さ控えめのすっきりした味。...

塩坦々麺

桜蘭

時々評判を耳にする四川料理屋さん。どのメニューもおいしいとの噂です。
1986年(昭和61年)から営業しているとのこと。
多きい岩塩が飾ってある入り口をとおり過ぎて、注文したのは塩坦々麺。
唐揚げがセットで付いてきますが、炒飯にする事も出来ます。
注文時に「辛いの大丈夫?」と聞かれただけあって、結構汗かきましたが、辛いの得意な人からするとそんなでもないかもしれません。
スープと肉味噌の調和がとれてておいしかったですよ。

塩坦々麺セット

塩坦々麺
唐揚げ
塩坦々麺をセットメニューで注文。鳥の唐揚げが付きます。
2014年3月に訪問、830円でした。

メニュー表(2014年3月)
メニュー表(2014年3月)
メニュー表(2014年3月)
メニュー表(2014年3月)
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らぁめん

【閉店】横浜家系 おおみ家

2014年4月 閉店を確認しました。オープンから間もないのに残念です。 移転との噂も耳にしたので、分かり次第このページでお伝えします。 和歌山ラーメンの「がむしゃら」跡地だった場所に入ったお店です。 今まで福井県内に1軒もなかった家系でしたがとうとう初の家系のお店ができました。 一応「家」がつくお店でそれらしいのは「多弐家」がありますが、どうみても家系ではないので、ここが初といえるでしょう。 暖簾分けされたお店なのか、修行していたのか、名前だけなのかは不明なので分かり次第ここに書きます。 ほうれん草にチャーシューに海苔、太麺の短めストレートの麺でベーシックな家系が再現されていますが、これといった特徴がなかったのが気になりました。 福井市民に受け入れられるのか否か、追っていきます。 らぁめん らぁめん...

ネギラーメン

山本中華ラーメン

地元の人とラーメンの話をしていても一度も名前を聞いた事がなかったこのお店でしたが、いい意味で期待を裏切ってくれました。
お店の人におすすめを聞いてみると「ネギラーメン」がよく注文されているとのことで、これを注文。
歯ごたえのいい胡椒の効いた細切りのネギに、脂身多めのこちらも細く切ったチャーシューが縮れた中細麺によくあっていました。
店内は昼休憩中のガテン系の人や年配の方などで適度に埋まっていて、地元近所の人たちがよく集まっているようです。

ネギラーメン

ネギラーメン
2013年12月に訪問、750円でした。

メニュー表(2013年12月)
メニュー表(2013年12月)
メニュー表(2013年12月)
メニュー表(2013年12月)
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