Tag - 鶏白湯がおすすめのお店

鶏白湯がおすすめの店舗一覧です。

鶏白湯ソバ塩 鶏っぷ

鶏っぷ

「ラーメン王」として知られる石神秀幸さんのラーメン塾「食の道場」で修行したご主人が開いたお店です。
店名の通り、鶏をメインにしたスープになってます。
以前は福井県福井市若杉にありましたが、駐車場が使えなくなるということで2016年7月30日に閉店、同年8月16日に現在の住所で移転オープンとなりました。

鶏白湯ソバ塩

鶏白湯ソバ塩
スープは粘度もありこってりしているんですが臭みもなく、さっぱりした後味に仕上がっています。
豚骨とは違った魅力がありますが、深いコクが感じられずやや寂しい印象を受けました。
チャーシューは鶏胸肉ですがパサパサ感は抑えられていて、程よい弾力とうまみがあります。
2014年5月に訪問、730円でした。

メニュー表(2014年5月)
メニュー表(2014年5月)