スープ 博多の虎 とんこつラーメン

【閉店】虎と龍 福井渕店

運営は株式会社T&Dという、本社が神戸にある会社です。
兵庫県はじめ関西地区を中心にチェーン展開しているお店で、2014年現在福井ではここが唯一です。

本場博多豚骨との触れ込みですが、現地のような匂いが漂ってくるくらいの強烈に煮込んだものではなく、臭みを抑えた仕上がりになっています。

おいしい食べ方としてメニューに書かれているのは以下の通りです。
其の一 まずは虎と龍のこだわりとんこつらー麺をそのまま味わう。スープの旨味、香り、麺の食感などを楽しむ。

其の二 途中でピリ辛高菜炒め・紅生姜・すり胡麻などを少しずつ入れて味の変化を楽しむ。

其の三 スープを上手に残して替え麺をする。替え麺の一つや二つは当たり前!虎と龍のこだわりスープを最後の一滴まで楽しむ。

食事の写真

博多の虎 とんこつラーメン
博多の虎 とんこつラーメン
博多の虎 とんこつラーメン

2014年5月に訪問、650円でした。

メニュー表
メニュー表(2014年5月)
メニュー表
メニュー表(2014年5月)
メニュー表
メニュー表(2014年5月)
メニュー表
メニュー表(2014年5月)

マップ

店舗情報

店名 【閉店】虎と龍 福井渕店
読み方 とらとりゅう ふくいふちてん
駐車場 あり
ジャンル とんこつラーメン
最寄駅
アクセス Google マップ
営業時間 11:00~15:00
17:00~24:00 深夜営業(22時以降)
定休日 火曜日
住所 福井県福井市渕4丁目205
電話番号 0776-97-5180
公式サイト http://www.toraryu.jp/
食べログ http://tabelog.com/fukui/A1801/A180101/18006259/
備考 -

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